Polenta (İtalya)
Malzeme
- 1,5 lt su
- 300 gr un
- 2-3 yemek kaşığı Sana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Derin bir tencere içine tuz ve suyu koyarak kaynatınız. Su kaynayınca karıştırarak mısır ununu ilave edip, püre haline getiriniz. Hazırladığınız Polentayı düz bir tepsiye koyup, üzerini düzeltiniz. İsterseniz bıçak ile kesebilir veya kalıp ile kesebilirsiniz.
Tavada Sana yağını eritip, kızdırınız. Şekil verdiğiniz Polentaları alt-üst yaparak kızartınız. Polentayı et-tavuk yemeklerinin yanında garnetür olarak servis edebileceğiniz gibi üzerine istediğiniz sosu koyarak, başlangıç yemeği olarak da servis edebilirsiniz.