Bangkok Kavunu (Çin)
4 porsiyon
1 küçük kavun,
150 g roka (yoksa başka salata türü olabilir),
100 g suyu süzülmüş mandalina konservesi,
350 g fasulye filizi (konserve olabilir),
230 g bambu filizi (konserve),
5 çorba kaşığı sıvı yağ,
3 çorba kaşığı acılı soya sosu,
karabiber,
2 çorba kaşığı limon suyu,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 kaşık ucu Sambal Oelek,
200 g jambon.
Kavunu ortadan kesin, çekirdeklerini kaşık ile çıkartın. Kavunun içini dondurma kepçesi ile oyun. Salatayı, filizleri ve kavun parçalarını karıştırın. Kalan malzemelerden sos hazırlayın. Salatayı boş kavun kabuklarına ya da bir kaseye doldurun. Jambon ile süsleyin.